Kurs wiedzy o winie

Książka zabiera czytelnika w fascynującą podróż po świecie wina. Począwszy od słynnych czerwonych win z Bordeaux i Kalifornii, aż po odkrywcze białe wina z Nowej Zelandii i Nowego Jorku. Dzięki temu poznasz różnorodność najważniejszych regionów winiarskich świata.

Ponadto publikacja zawiera dokładne mapy omawianych regionów, malownicze fotografie oraz liczne tabele i infografiki. Co więcej, znajdziesz w niej zestawienie ponad 700 win z całego świata, dostępnych w atrakcyjnych cenach. Dodatkowo reprodukcje setek etykiet pomogą Ci rozpoznać i odnaleźć odpowiednie butelki.

Każdy rozdział kończy się komentowaną degustacją, dzięki której możesz utrwalić zdobytą wiedzę i rozwijać swoje umiejętności. Z kolei miłośnicy dobrego jedzenia docenią zestawienia najlepszych roczników oraz praktyczne wskazówki dotyczące łączenia wina z potrawami.

Oprócz tego autor odpowiada na najczęściej zadawane pytania dotyczące wina. Na zakończenie poszczególnych rozdziałów przygotowano również quizy i podsumowania. W rezultacie „Kurs wiedzy o winie” nie tylko dostarcza cennych informacji, lecz także pozwala systematycznie sprawdzać i pogłębiać wiedzę.

Co znajdziesz w kursie wiedzy o winie

Nowe, zaktualizowane wydanie „Kursu wiedzy o winie” zawiera dodatkowe lekcje poświęcone najważniejszym regionom winiarskim świata. Przede wszystkim znajdziemy w nim osobne rozdziały dotyczące Nowej Zelandii, Australii i Republiki Południowej Afryki. Ponadto autor szczegółowo omawia fascynujący świat win musujących.

Co więcej, książka przedstawia najnowsze trendy w branży winiarskiej. Dzięki temu czytelnik dowie się, jakie zmiany zachodzą na światowym rynku wina. Jednocześnie pozna regiony, które mogą zaskoczyć miłośników wina w nadchodzących latach.

W rezultacie nowe wydanie „Kursu wiedzy o winie” stanowi jeszcze bardziej wszechstronny przewodnik po świecie winiarstwa. Nie tylko dostarcza aktualnej wiedzy, lecz także pomaga rozwijać umiejętności degustacyjne. Dzięki praktycznym wskazówkom czytelnik może samodzielnie odkrywać wina najlepiej odpowiadające jego upodobaniom.

Ostatecznie książka pozwala czerpać jeszcze większą przyjemność ze świadomego degustowania wina – zarówno podczas wyjątkowych okazji, jak i na co dzień.

1. Winna rewolucja: 1970-2019
2. Winne preludium:
   • Przegląd szczepów win na świecie
   • Butelki i kieliszki
   • Jak czytać etykietki na butelkach wina?
   • Fizjologia smaku i powonienia
   • Smaki i aromaty wina
   • O degustowaniu win
   • Zostań ekspertem w 60 sekund
3. Wykład I Wina ze Stanów Zjednoczonych i czerwone wina z Kalifornii
4. Wykład II Białe wina z Kalifornii i wina z pozostałych regionów USA
5. Wykład III Wina Francuskie i czerwone wina z Bordeaux
6. Wykład IV Czerwone wina z Burgundii i Doliny Rodanu
7. Wykład V Białe wina z Francji
8. Wykład VI Wina z Hiszpanii
9. Wykład VII Wina z Włoch
10. Wykład VIII Wina z Australii i Nowej Zelandii
11. Wykład IX Wina z Ameryki Południowej
12. Wykład X Wina z Niemiec
13. Wykład XI Wina musujące
14. Wykład XII Wina wzmacniane
15. Wykład XIII Reszta Świata
16. Wykład XIV Wina polskie – aut. Wojciech Bońkowski
17. Szersze spojrzenie na świat wina
18. Winne quizy
19. Indeks rzeczowy